Éventail, la feuille en papier gravé en taille douce d'une femme de la noblesse proposant des pommes de terre à des femmes du peuple qui les refusent.

Monture en bois

Bon état (restauration au revers d'un brin)

H : 28,5 cm

Cet éventail revient peut-être sur un épisode étonnant de l'histoire de la pomme de terre en France. Louis XVI, soutien Antoine Parmentier, un apothicaire qui est persuadé qu'elle pourrait remplacer le pain les années où les récoltes sont mauvaises. Le roi encourage sa culture, mais le peuple la boude, refusant d'en manger, la considérant tout juste bonne pour les nourrir les bêtes, alors que les grands propriétaires suivent l'impulsion donnée par le monarque et en cultivent. Parmentier va jusqu'à faire des distributions gratuites de ses tubercules... en vain. Il lui faut ruser : il éveille la curiosité et la convoitise des gens en faisant promulguer des arretés interdisant à quiconque de toucher aux pommes de terre et en faisant surveiller ses champs par des gardes le jour, et laissant les voleurs se servir la nuit. La pomme de terre devient alors un aliment recherché !